Os triglicérides são moléculas de gordura que tem como principal função a produção de energia para o funcionamento do organismo.
Entretanto, um nível elevado de triglicérides deve ser controlado, pois é um dos fatores de risco para as doenças cardio-vasculares.
Nesta situação não basta controlar a gordura na dieta.
É preciso modificar a quantidade e a qualidade dos carboidratos ingeridos.
Esses nutrientes são a principal fonte de energia da alimentação e são encontrados em massas, pães, açúcares, frutas, cereais, batata e mandioca.
O excesso de carboidratos transforma-se em triglicérides dentro do organismo.
Se o nível de seus triglicérides estiver acima do limite normal, você deverá procurar orientação médica e modificar sua dieta.
Conhecendo os vilões, podemos atacar de frente e resolver a situação...
Quadro de escolha dos alimentos:
ALIMENTO
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PREFIRA
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MODERE
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EVITE
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Carnes
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Aves sem pele, peixes de escamas
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Carnes vermelhas
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Carnes com gordura aparente
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Frutas
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Laranja e mexirica com bagaço, melancia, melão, carambola,
abacaxi, etc
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Gorduras
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Óleos vegetais
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Manteiga, margarina e molhos cremosos
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Maionese, creme de leite e gorduras animais
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Legumes
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Vagem,chuchu, brócolis, couve-flor, pimentão, tomate
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Batata, mandioca, cará, inhame, beterraba |
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Leguminosas
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Feijão, grão de bico, soja, ervilha, lentilha
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Leite
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Leite e iogurte desnatados
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Leite e iogurte integrais
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Matinais
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Cereais integrais ou ricos em fibras e sem açúcar ou mel
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Farinhas para mingau e cerais com açúcar
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Ovos
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Clara
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Pães, cereais e massas
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Pão integral, arroz integral, trigo em grão, aveia em flocos,
farelos, milho, centeio, cevada
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Pão francês, pão de leite, bisnagas, folhados, arroz
polido, fubá, massas
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Pães doces ou recheados, maisena, farinhas refinadas,
biscoitos
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Queijo
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Cottage
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Ricota e queijos brancos
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Queijos amarelos
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Sobremesas e açúcares
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Gelatina e sorvetes diet, adoçantes artificiais
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Doces e geléias diet
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Doces preparados com açúcar comum
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Sucos e bebidas
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Limão, abacaxi, caju, maracujá, sucos e chá sem açúcar
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Laranja e refrigerantes diets
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Vegetais de folhas
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Todos, sem limite de quantidade
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Conhecendo os vilões, podemos atacar de frente e resolver a situação...
Agora ficou mais fácil, é só começar as mudanças!!!
1000 Beijokinhas
Miriam Bralli
Fonte: http://www.similia.com.br/
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